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今晚準備炒飯來吃~

本來是老爺要炒~但我覺得老爺的吵飯太清淡了!

我個人偏愛帶有鍋巴的飯,而且一定要加醬油~所以救我下廚啦!

 

先來看看

材料有:白飯(據說是三杯米,但我覺得有四杯的實力)、高麗菜、洋蔥、肉鬆、蛋黃(3顆蛋)

配料有:鹽巴、醬油、醬油膏、胡椒粉、肯德基黑胡椒

 

作法:

1.放入油熱鍋後,先將洋蔥爆香軟化,將香味逼出

2.放入白飯炒到有點鍋巴香扁(因為飯太多了!光是這個步驟我就炒的有點久)

3.加入蛋黃,快速的與白飯混合

4.加入鹽巴、醬油、醬油膏調味(這時候要盡量將每一顆飯蛋都混有醬油的顏色)

5.加入高麗菜拌炒(這時我的手已經沒有力了!所以摳老爺來幫我炒勻)

6.加入胡椒粉、黑胡椒

7.起鍋

8.加入肉鬆拌勻

9.大功告成!!!可以用餐囉!

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不用擔心加醬油又加醬油膏會太鹹,老爺還覺得味道不夠呢!

醬油是增加顏色

醬油膏則是增加香味

但是因為加了肉鬆,所以味道非常好!哈~

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